可能是杨梅染上了凋萎病，应该提前做好预防，发病后将发病的枝叶摘除销毁掉，之后及时喷药处理。

如果叶子发白，可能是施肥不足，缺少养分，应给杨梅合理施肥，满足好营养需求，保证各营养元素均衡、全面。

如果果实发白，可能是保存不当发霉了，也可能是果蝇在果肉中产卵了。