骆驼不能吃荤，主要是因为它们的消化系统和食性适应了素食。骆驼的牙齿、唾液和肠道等消化器官都是为处理植物性食物而设计的。

首先，骆驼的牙齿适合咀嚼植物纤维，而不是撕裂肉类。它们没有锋利的犬齿和尖锐的臼齿，这使得它们很难有效地撕咬和切割肉类。

其次，骆驼的唾液中含有特定的酶，这些酶能够分解植物纤维，而不是肉类。这意味着骆驼的消化系统更适合处理纤维素丰富的食物，如草、树叶和谷物。

此外，骆驼的肠道相对较长，这有助于它们更有效地吸收植物性食物中的营养。相比之下，食肉动物的肠道通常较短，因为它们主要从肉类中获取营养。

因此，由于生理结构和消化系统的特点，骆驼不能吃荤，主要以植物为食。这种适应性使它们能够在干旱的沙漠环境中生存，因为在这种环境中，植物性食物比肉类更容易获得。