松本先生的海鲜店名叫“松本水产”。这是一家位于日本的海鲜店，提供各种新鲜海鲜和加工制品。店内出售的海鲜包括鱼、贝类、虾、蟹等，种类丰富。由于松本先生精通烹饪技艺，他的海鲜店也因其美味的海鲜料理而受到顾客的喜爱。在日本，这样的海鲜店很常见，为当地居民和游客提供了品尝新鲜海鲜的好去处。