大连海域是一个丰富多样的生态系统，拥有着众多的海鱼品种。其中最常见的有鲍鱼、带鱼、海参、扇贝、多宝鱼、鲅鱼，鲭鱼等等。这些海鱼品种具有鲜美的口感和丰富的营养成分，被广泛用于海鲜料理和中式烹饪。其中，大连市还以鲅鱼和多宝鱼著称，作为地方特产备受青睐。此外，在南部沿海水域还有琵琶虾、赤蛤等禽贝类海鲜可供食用，可谓是大连地区不可或缺的一道风味独特美食。