塑料快餐盒不建议用来装咸菜。虽然塑料盒可以用来装食物，但如果食物中含有酸性、辛辣等成分或者在高温环境下存放，塑料盒的化学物质会溶于食品中，对人体健康造成潜在危害。

此外，咸菜通常含有较高的盐分和水分，容易导致塑料盒变形或者泄漏。

因此，更好的选择是使用玻璃或不锈钢等耐高温、无毒、无害、环保材质的储物容器，以保证食品的健康与安全。