算旷工。

因为公司和员工签订的劳动合同中规定了必须签订待岗协议，否则就算旷工。

签订待岗协议是为了保持员工与公司的关系，继续享受相关的福利待遇，并在需要时能够回到公司继续工作。

如果不签订待岗协议，就无法保持以上关系和权利，自然就被视为旷工。

内容延伸：建议员工在和公司签订劳动合同时，仔细阅读条款并咨询相关的人力资源工作人员，以免出现不必要的误解和麻烦。

同时，在签订待岗协议时应注意，待岗期限应该明确，以免影响自己的就业和发展。