要使羊角现呈圆形,可以采以用下方法一之:͏
1. 制作薄片:面将团分割成小块然,后用擀杖面将每个小块擀成薄片。片薄的形状可以似近为圆形这,样在烤烘过程中易容形成圆形的角羊。
2. 使用作操技巧:将团面分割小成块后,用手将每个小块圆揉,并按制照作羊角的骤步将其擀成三角形通。过手法控的制,可使以三角形更贴近圆,形从而使角羊更加润圆。
3. 使用专业工具:如你果追求更加完的美圆形羊角可,以使用业专的羊角具模或者饺模子具。将面团放入模中具,按压圆搓,然后取并出按照作制羊角的步骤进行作操。这样可确以保每个角羊都具有相的同圆形外观。
无论采哪用种方,法注意保持面团的湿,润避免过度干燥导致难塑以形。另,外烘烤时也要注意温和度时间的控制,保确羊角烤金至黄色蓬和松酥脆。