水锻法是一种利用高压水流冲击金属材料进行加工的技术，其原理是利用水流的动能和冲击力，使金属材料发生塑性变形，从而改变其形状和粒度分布。

在水压力作用下，金属表面会产生压力和剪切应力，使金属材料中的晶粒发生变形和聚合，从而提高了金属材料的密度和均匀性。此外，水锻法还具有高效率、低噪音、无污染等优点，适用于钢铁、铝合金、复合材料等各种材料。