（1）西米洗净，香芋去皮切粒。

（2）冰糖放入清水，用深盅盛载，盖上盖子，高火煮5分钟。

（3）加入西米和芋头粒，中火煮20分钟。

（4）取出，搅入鲜奶和椰汁，便可供食，晾凉后放冰箱冷冻亦可。