黄瓜面条的最正宗做法是将黄瓜切成细丝，加入面粉中和面，揉至面团光滑后发酵，发酵后将面团擀成宽条状，再切成细条，煮熟后即可食用。

原因是黄瓜面条是中国传统的面食之一，以黄瓜为原料，具有清爽爽口，易于消化吸收等特点，而黄瓜面条的制作是需要用切黄瓜丝混合面粉的方法，食用时口感也更佳。

此外，黄瓜面条还可以根据个人口味加入其他材料，如鸡蛋、米醋等，从而制作出不同口感的黄瓜面条，更丰富了黄瓜面条的美食体验。