中庸是儒家经典之一，其中最经典的五大金句如下：

1. “不偏之谓中，不易之谓庸。” 这句话表达了中庸的核心思想，即不偏袒任何一方，保持中立，稳定不变。

2. “喜怒哀乐之未发，谓之中；发而皆中节，谓之和。” 这句话表达了中庸对于情感和情绪的控制和调节，即情感未发时内心处于平衡状态，发出来后也要符合节度。

3. “中也者，天下之大本也；和也者，天下之达道也。” 这句话强调了中庸对于天下万物的重要性，是天下最大的根本和达道。

4. “致中和，天地位焉，万物育焉。” 这句话表达了中庸所追求的境界，即通过调节自己和外界的关系，达到和谐、平衡的状态。

5. “君子之中庸也，君子而时中。” 这句话强调了中庸不是固定不变的，而是需要根据不同情况随时调整自己的行为和态度。

这些金句都是中庸思想中的精华所在，对于我们理解中庸以及指导我们的行为都有很大的帮助。