塌陷的馒头虽然外观上可能不如完美的馒头那样诱人，但它们仍然是可以食用的。以下是一些处理和食用塌陷馒头的建议：

1. **蒸熟**：如果馒头还没有完全蒸熟，可以继续放入蒸锅中蒸至熟透。即使馒头塌陷，只要内部熟透，口感依然可以很好。

2. **切片煎炸**：将塌陷的馒头切成片状，用少量油在平底锅中煎至两面金黄酥脆，这样可以改善口感，增加香脆的风味。

3. **做三明治**：可以将塌陷的馒头切开，夹入自己喜欢的食材，如火腿、培根、蔬菜、煎蛋等，制作成中式或西式的三明治。

4. **做炒饭**：将馒头切成小块，与米饭、蔬菜、肉类等一起炒制成炒饭，馒头的软糯可以增加炒饭的口感层次。

5. **做汤料**：将塌陷的馒头切成小块或撕成小片，加入肉汤或菜汤中，让馒头吸收汤汁变得鲜美可口。

6. **做甜点**：可以将馒头切片，涂上黄油、蜂蜜或果酱，制作成简易的甜味小吃。

7. **做披萨底**：将馒头压扁，用作自制披萨的底，上面铺上你喜欢的披萨配料，烤制成披萨。

8. **做面包布丁**：将馒头切成小块，与牛奶、鸡蛋、糖等混合后制作成面包布丁。

9. **做馅料**：将馒头切碎，与其他食材（如肉末、蔬菜等）混合后做成饺子或包子的馅料。

无论选择哪种方法，都要确保馒头已经完全熟透，这样才能保证食用安全。塌陷的馒头虽然外观不佳，但通过创意烹饪，同样可以变得美味可口。