1.鲑鱼刀花或者背部切3道口。

2.鱼身里外抹盐腌制30分钟，➕料酒姜片。

3.20克油15克姜爆香。3分钟120度1速。

4.鱼冲洗下沥干水分。鱼背在下，鱼头放刀头高处。

5.生抽10克，番茄酱60克，糖10克，水50克(淋鱼身上)。

6.5分钟v反转小勺。