不一定会遇到狼。

1. 骑行318线路穿越的地理环境复杂，其中包括自然保护区和人迹罕至的荒野地带，可能存在野生动物的出没，其中包括狼。

因此，有可能会遇到狼。

2. 狼在野外活动具有一定的隐蔽性，在行驶过程中，如果注意观察路况，谨慎行驶，并采取科学有效的安全防范措施，如绕路、带狗出行、佩戴口哨等等，就可以减少遭遇狼的几率。

3. 骑行318是一条著名的旅游景点，旅游管理部门也在野生动物出没的地方设置了提示标志，提醒旅游者采取相应措施。

因此，如果能够注意这些提示，注意安全，遇到狼的几率也就更小了。