牛尾生的一斤相当于16两，煮熟后会由于脂肪和水分的流失而减轻重量。通常煮熟后的牛尾会剩下大约12-13两左右，具体剩下几两还要根据烹饪方法和时间来决定。煮熟后的牛尾不仅口感更加鲜嫩，而且味道更加浓郁，适合用来做炖牛尾等美味料理。所以，如果你想知道一斤牛尾煮熟后剩下几两，最好是自己实际操作一次，根据自己的经验来调整烹饪时间和方法。