梨是一种水果，在正常的生长季节中，它需要一定的温度和光照来维持正常的生长和发育。如果梨在零下10度的低温下暴露时间过长，它可能会受到冻害，导致细胞内的水分结冰，破坏细胞壁和细胞膜的结构，使得水果变得软烂、变色、失去原有的风味和营养价值。

因此，如果想要保存梨，最好将其放置在适宜的温度和湿度条件下，避免受到过低的温度和过多的冷害影响。