谷子的贮藏方法有两种：

一是干燥贮藏，在干燥、通风、低温的情况下，谷子可以长期保存不变质；

二是密闭贮藏，将贮藏用具及谷子进行干燥，使干燥的谷粒处于与外界环境条件相隔绝的情况下进行保存。