烤鱼片之所以被称为烤鱼片，是因为它是将鱼肉切成薄片后加入特定的调料，再放入烤箱或烤架上烤熟而制成。这种美食来源于中国传统烹饪方式中的烤鱼，而现代烤鱼片则是创新的美食菜品。

其名字中的“鱼片”代表了这道菜的主要食材，而“烤”则代表烹饪方式，即使烤鱼肉更容易入味，吃起来更加香酥可口。因此，烤鱼片是一种口感独特，美味可口的中华美食，受到广大消费者的喜爱。