蜂蜜，又称甘蜜，是蜜蜂酿制的蜜，糖做过饱和溶液。其在低温时会产生结晶。会生成结晶的是葡萄糖…

种类有：枣花蜜，百花蜜，荆条蜜，荔枝蜜，椴树蜜，油菜蜜，洋槐蜜，龙眼蜜，槐花蜜，枇杷蜜，冬蜜，中蜂蜜等。