叶片冻伤是指植物叶片因长时间处于低温环境中，导致组织过度硬化和脱水，出现伤害的现象。

叶片冻伤的表现包括叶片表面呈现出黑褐色或灰白色，叶子边缘干枯卷曲，甚至出现裂缝和断裂等现象。

此外，叶片冻伤还会引起植物的生长受到限制，影响其正常的光合作用和营养吸收功能，严重时会导致植物死亡。因此，在冬季寒冷的气候中必须注意加强植物保护，减少叶片冻伤的发生。