小吃品牌化是可行的。在现代社会，品牌已经成为了商品的一种重要形式，品牌化可以带来更好的产品质量、更好的服务、更好的口碑和更高的销售额。

小吃作为一种大众化的食品，品牌化可以使消费者更加信任和认可品牌，从而增加消费者的购买欲望和忠诚度。

而且，小吃品牌化可以通过多种渠道进行宣传和推广，如线上线下广告、社交媒体、口碑传播等，使品牌更快速地被人们认知和接受。因此，小吃品牌化是可行的，可以带来更好的业务发展和经济收益。