光饼具有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的

功效。

光饼，中国福建省传统特色小吃，主要分布

于闽北地区南平市的松溪县、浦城县、建阳市、

建瓯市、顺昌县；闽东地区福州市、宁德市；闽

西地区三明市尤溪县(梅仙镇)

光饼是用面粉加少许食盐烘制而成的饼类食

物，直径约6厘米，中间带有穿孔，食之香脆可

口。光饼还有另一种类型，即改盐为糖，形状也

比咸饼大一倍，被称为“征东饼”。但无论“光饼”

还是“征东饼”，其名均与戚继光入闽抗倭的传说

有关。