如果你去意大利语言不通，可以考虑以下几个方面。

1. 如果你仅仅去旅游，可以提前在网上或者旅行社预定好导游，或者直接使用旅游APP进行自助游，这样可以避免对语言的依赖。

2. 如果你需要在意大利生活一段时间，可以考虑在国内或者在当地学习一些意大利语基础知识;或者寻找一些中文社群或机构，他们可以提供帮助和指导，让你更好的适应当地生活。

3. 如果你需要处理一些官方事务，可以选择找一名当地翻译，或者通过在线翻译软件翻译。

在处理官方事务时，需谨慎处理，以免因语言问题带来不必要的麻烦和风险。