新仿哥窑是指新制作的仿哥窑陶器，其特征主要表现在釉色和形制上。仿哥窑的釉色通常为青瓷釉，有着光泽度高、如水晶般透明、色泽青翠自然等特点。

而在形制上，新仿哥窑则保留了哥窑瓶、罐、盘等传统器型的特征，同时也注入了现代艺术元素，使其更加现代化。

此外，新仿哥窑的制作工艺也更为精细，釉面平滑洁净，雕刻细节精致，更加考究和精美。