钓鱼吃白鲢好与不好要根据具体情况而定。 从经济角度来看，白鲢价格低廉，因此白鲢性价比高。

从健康角度来看，白鲢肉质鲜美，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，具有较高的食用价值。然而，白鲢也含有较多的肌间刺，食用时需要小心谨慎，以免造成鲠喉等意外。

从环境保护角度来看，白鲢作为一种外来入侵物种，对我国的淡水生态系统造成了严重的破坏。因此，捕捞白鲢可以减少其种群数量，保护本地鱼类资源。