飞机人工降雨确实向云层喷洒干冰，也称为干雪，这是一种干燥的二氧化碳固体形式。当干冰与云中的水蒸气相遇时，它会迅速冷却并结晶成冰晶，进而形成降雨。干冰的使用易于控制落雨的时间和地点，但也可以引起环境污染并影响天气变化。干冰降雨的使用在国际上被广泛实践，但也受到环保等方面的限制。