扬子变频空调在冬天需要收氟，可以通过以下步骤完成：

首先，打开空调盖板，找到制冷管路上的氟排球，拧下氟排球上的阀门和密封盖，倒出氟储存瓶内的废氟，用电子秤称重，记录下废氟重量。

然后，用空气吹清制冷管路内的残留废氟，再用真空泵抽真空，确保制冷管路内无空气和水分。

最后，向制冷管路内加入新的空调制冷剂，相应地加入润滑油，完成收氟过程。