餐边柜底板应该使用坚固、耐磨的材料，比如说实木板或者高密度板，因为餐边柜底板要经受家具的重压和储物物品的长期压迫，需要有很好的承重能力和质量稳定性。

实木板质地坚韧，表面纹理美观，可以有效防止开裂和变形。高密度板具有耐压性好、尺寸稳定的特点，容易加工和上色，也是一种较为理想的选择。综合考虑，餐边柜底板的材料选择应根据实际使用需求、家具风格和个人喜好等综合因素来决定。