"小鸡半只","虫草花10克","干淮山10克","枸杞5克","姜20克","盐适量"
step1
1:小鸡洗净，剁成小块，汆水，捞出备用。
step2
2:虫草花泡在水中10分钟沥干备用，枸杞洗净沥干备用，姜去皮切片。
step3
3:加油热锅。爆香姜片，放入小鸡，翻炒至小鸡表面微上色。
step4
4:放入淮山、虫草花，加入足量的水，大火烧开，转小火盖上锅盖，煮2小时。
step5
5:加入枸杞，再煮15分钟，放盐调味。
step6
6:出锅即成。