一般来说，用砖做的农村柴火灶烟囱的直径会根据实际需要而定，一般在10到15厘米左右。其实选择烟囱的直径主要取决于炉体的大小和燃烧所需的氧气量。如果烟囱直径太小，则氧气进入烤炉的速度会降低，燃烧会不完全，产生大量烟雾和有毒气体，甚至引起火灾。

因此，建议在选择烟囱直径时需要考虑其材质、烟道长度、角度和高度等多个因素，以确保正常使用和安全。