没有什么科技。

把地瓜洗干净，加水放在锅里煮熟，捞出来放凉。等凉后用刀切成条形，用茜茜排列好后拿到太阳光下晒晒。如果是大热天的话晒个三四天就成了，冬天的话起码晒个七八天！这个活是一般的手工，跟科技无关！