1.水开了，直接下锅煮就行水煮沸腾，倒入冷冻汤圆无需解冻。

2.到沸腾，调到最小火，让水保持刚好沸腾又不沸腾，煮5分钟。

3.先将锅内的清水烧沸，接着把生坯汤圆轻轻放入锅内，用勺子拌一下，以免粘锅，圆子上浮时，加冷水，反复两次，等汤圆都浮上来了，就可以出锅了。

4.煮冷冻汤圆以前，若直接将汤圆放入开水中，结果就会外熟内生。

5.应该先放在冷水中，让汤圆吃饱了冷水，再放入开水中，这样就能均匀受热。