要订购淮南早餐车，可以通过多种方式进行预订。可以通过淘宝、美团等第三方平台预订，也可以通过淮南当地的早餐车业主直接预订，或者拨打电话咨询。无论哪种方式，都要提前预订好时间和具体的服务内容，并与业主确认价格和要求。此外，为了保证自己的权益，建议在预订前仔细了解商家的信誉度和服务质量，以便获得更好的服务体验。