原材料：鲜虾500克，大葱1根

配料：小米辣椒2个，香葱1根，香菜1根，胡椒粉1克，料酒20ML，盐2克，烧烤粉30克，食用油20ML

制作步骤：

1：准备主要原材料。

2：鲜虾，剪掉虾须，虾腔，挑出虾线后洗净沥水，放碗中，加入料酒，姜末，胡椒粉，抓匀后腌制10分钟；生姜，大葱，大蒜，香菜，香葱，全部切碎末。

3：炒锅烧热倒油，下姜，蒜，大葱，炒出香味。

4：倒入腌制好的鲜虾。

5：翻炒2分钟左右，加盐调味。

6：加入烧烤粉。

7：翻炒均匀后撒入香菜，香葱末，关火出锅即可。