在湖北春节是从腊月二十三开始的

湖北人春节第一餐喝鸡汤，象征清泰平安，其中劳动力还要吃鸡爪，寓意新年抓财，年轻人要吃鸡翅，寓意展翅高飞，当家人要吃鸡骨头，寓意出人头地。

以前的人们很在意过年时不要触犯一些禁忌。比如说大年初一到初三不能扫地，否则会把好运扫出门外；不能与人争吵，也不能说脏话，不然新一年运气会不好；打碎杯碗后要说“岁岁平安”。不能洗衣，因为码头被水神封锁，任何人都不能去动……总之就像仙桃地区民间歇后语一样：初一拜年——拣好话说。