红心芭乐和奶油芭乐是芭乐的两个品种，它们在口感、甜度、香味和外观上存在一些区别。具体区别如下：

- 外观：红心芭乐偏小、偏瘦、细长；白心芭乐偏圆，个头偏大。

- 甜味：白心芭乐是接近于纯甜的水果，基本上不怎么带酸；红心芭乐是八甜两酸，吃起来有个复合的味道。

- 口感：白心芭乐是奶油芭乐，吃起来口感会偏奶油般软滑一点；红心芭乐会偏软糯一点。

- 香味：白心芭乐的香气浓郁，芭乐香味更浓郁一点。

总的来说，红心芭乐和奶油芭乐各有特色，你可以根据自己的口味和喜好来选择。