新鲜的青虾买回来后，需要进行一些处理，以确保其美味和安全。以下是处理青虾的步骤：

1. 清洗青虾：将青虾放入清水中浸泡10-20分钟，用手搓洗干净其表面的泥沙和杂质。

2. 去除虾须：青虾须是虾身上长出的小毛发，必须完全去除。将虾身按住，用手轻轻拔出虾须即可。

3. 剖开青虾：将清洗好的青虾放在切菜板上，用刀将虾背剖开，去除虾线，并用刀轻轻地割开虾尾，以便更好地清洁。

4. 准备青虾料理：处理好的青虾可以根据喜好煮熟、炒熟、烤熟或炸熟，也可以作为生鲜青虾刺身食用。

温馨提示：在处理青虾时，要注意保持清洁卫生，避免青虾与生肉、蔬菜等混在一起，以免交叉感染。