俄罗斯饼，又称奶油饼干，是一种口感酥脆的小饼干，制作简单，受到广泛的欢迎。制作方法很简单，首先将面粉、盐和泡打粉混合，然后加入切碎的黄油和砂糖，揉成面团。将面团分成小球，压扁成形状，然后在预热的烤箱中烘烤。烤好后，从烤箱中取出，让它们冷却。这种饼干可口可爱，适合任何场合，不管是作为下午茶点心还是送礼佳品都很不错。