鲤鱼烂嘴是由一种名为鲤疱疹病毒引起的病害。这种病毒入侵了鲤鱼的口腔黏膜和唇部等部位，导致嘴唇和口腔组织不断坏死，呈现出白色疱疹、溃烂、出血等症状，鱼类食欲下降，生长受到影响。

该病毒易感染新种鲤鱼，特别是鲤鱼的幼鱼和弱鱼更容易感染。预防方法包括保持水质清洁，增强鲤鱼免疫力，严格消毒和隔离措施等。