50克的五彩饺子粉可以按照以下步骤和面：

1.准备好50克五彩饺子粉和适量的水；

2.将水缓缓倒入面粉中，同时用筷子搅拌，使面粉成为絮状；

3.将絮状的面粉揉成面团，并不断揉搓，直到面团表面光滑、柔软、不粘手；

4.将揉好的面团放在碗中，盖上保鲜膜，静置15分钟左右，让面团更加松弛。

需要注意的是，和面时的用水量应该根据面粉的吸水性和气候条件进行调整，以确保面团的柔软度和弹性。另外，在和面时可以加入适量的盐或者鸡蛋，以增加面团的筋性和口感。