1· 准备好材料

2· 鱼肉鱼头用姜，酒，盐，蚝油，酱油，鸡精放入腌好

3· 鱼肉炒一下放水煮，不用很多3碗的样子

4· 放入油豆腐

5· 放入芋苗，盖盖子闷好，有瓦炖锅最好放到炖锅里炖20左右分钟的样子，炖锅味道口感更棒。

6· 出锅前放入辣椒，糖，小米辣什么的～试一下味道再加蚝油酱油等，出锅！