“你是我的可比克”这个表达中，“可比克”是一个薯片品牌，由福建达利集团推出。在中文里，“可比克”这个名字的含义是“可比品客”，意味着它比“品客”更好。因此，当有人说“你是我的可比克”时，他们可能是在用一种比喻的方式表达对方对他们来说很特别，类似于“你是我的最爱”或“你对我来说是最好的”。

然而，请注意，这种表达可能因个人或文化背景的不同而有所差异，因此具体的含义可能需要根据具体的语境来理解。