不是每栋楼都有架空层。架空层是指建筑物中用柱子架起来的空中楼层，一般用于停放车辆、布置绿化、进行休闲娱乐等活动。

在一些高层住宅、商业综合体等建筑中，会设置架空层来提高土地的利用率和空间的多样性。但在一些低层住宅、别墅等建筑中，可能没有架空层。因此，是否每栋楼都有架空层需要根据具体的建筑设计来确定。