如果脏油是指多次使用后的食用油,可参考以下方法进行处理:
- 准备一个盆,上面盖一个漏勺,再往漏勺中间铺上两层卫生纸,将脏油直接倒入盆中过滤第一遍。
- 将过滤后的食用油倒入锅中,开火将其烧热,准备一个小碗,往里面加入适量的淀粉,再加入适量的清水,用筷子搅拌均匀得到淀粉水,接着把淀粉水分两次倒入油锅中,把浮到表面的杂质捞出,为了提升香味,还可以往里面加入姜片、香叶、花椒炸一遍。
如果脏油是其他类型的油,建议补充更多背景信息后再次提问。