忍野八海是日本山梨县山中湖和河口湖之间忍野村的涌泉群，因为错落有致地散布着八个清泉，“忍野八海”故而得名。

忍野八海的小吃主要有炸鱼肉饼、温泉煮蛋、温泉馒头等。

- 炸鱼肉饼是将新鲜的鱼肉剁碎后加入调料和淀粉制成的，口感鲜嫩多汁。

- 温泉煮蛋是将鸡蛋放在温泉中煮熟，口感鲜嫩。

- 温泉馒头是将面粉和水混合后加入温泉水发酵，然后蒸熟的，口感松软可口。

这些小吃都是当地的特色美食，值得一试。