饭店员工意外保险可通过以下途径购买：

1.与保险代理人或经纪人联系，提供员工人数和所需保额等信息，他们将为您提供相关保险方案并协助办理购买手续。

2.直接与保险公司联系，咨询并购买员工意外保险。在购买前，确保了解保险条款、保险金额和保费等细节，并选择适合饭店员工的保险计划。

购买后，支付保费并签署相关文件，即可享受员工意外保险的保障。