1、燕麦仁清洗一下，事先浸至少4小时，最好12小时

2、红糖用适量温水化开

3、面包机放入红糖水，面粉奶粉，揉的过程中可加入少许小麦胚芽，没有可不放，揉至三光状态，最后几分钟加入浸泡好的燕麦仁。

4、室温发酵至两倍大，手指沾面粉戳洞不回缩不塌陷

5、分成每个10克左右的小剂子，3个一组合在一起，醒发20分钟，冷水上锅蒸制15分钟左右闷盖3分钟即可出锅。