鸡蛋加一点点盐，打匀

韭黄切成段，大概3cm就行，不要太长！

开中大火，锅里放油，锅热后放入韭黄，加一点点盐，翻炒一下下就好

改成中小火，倒入蛋桨

等蛋桨凝固后，用铲子分成小块，翻一下就可以了