UG中的深度优先和层优先是两种不同的切削顺序策略，它们在加工方式和适用场景上有所区别。

深度优先是一种优先考虑深度的切削顺序策略。它首先专注于加工一个区域，直到该区域达到设定的深度，然后抬刀并移动到下一个区域进行加工。这种顺序的优点在于它能够减少抬刀次数和转换次数，从而提高加工效率。它适合于常规零件的加工，特别是那些需要专注于深度的加工。

层优先则是一种优先考虑层面的切削顺序策略。它首先在一个深度上铣削所有的外形边界，完成后再进行下一个深度的铣削。这种顺序的优点在于它能够减少加工过程中的抬刀次数，从而减小刀具磨损和加工误差。它适用于薄壁腔体等需要逐层加工的零件，能够更好地控制每一层的加工质量。

总的来说，深度优先和层优先各有优缺点，适用于不同的加工场景。选择合适的切削顺序能够提高加工效率、减小刀具磨损、控制加工质量。在实际应用中，需要根据零件的特点和加工要求来选择合适的切削顺序。