蒲桃种子的生长过程包括播种、萌芽、幼苗生长、花芽分化和结果等阶段。

1. 播种：蒲桃种子的种皮坚硬，需要先用工具在中间处划一道小口，或在机器上安装上破壳的夹具，进行机械化播种前的破除种皮。之后将种子撒入已经准备好的土壤中，并保持土壤湿润。

2. 萌芽：大约一周后，当种子开始发出小芽时，要经常松土并保持土壤湿润。

3. 幼苗生长：随着时间的推移，小苗会逐渐长大，同时也会开始进行第一次间苗，使幼苗之间有一定的间距。此时仍需保持土壤湿润并适时施肥。

4. 花芽分化：一段时间后，蒲桃苗木会进入花芽分化的过程，此时需要控制氮肥的施用，多施一些磷肥，促使花芽正常分化。

5. 结果：当蒲桃生长到一定时间后，就会开花结果，此时需要特别关注栽培管理，如及时灌溉、施肥等，以保证蒲桃的生长和发育。